Zázvorový čaj
Ideální detoxikační čaj, vhodný také při zažívacích potížích a při počínajícím nachlazení. Pro konstituci Pitta je vhodné přidat koriandrová nebo fenyklová semínka. Pak je čaj tridóšický.
Ingredience:
Doba přípravy: 5 - 20 minut
Počet porcí: dle množství vody
Příprava jídla:
- Do hrnce dáme vodu, nakrájíme zázvorový kořen na jemné plátky a společně s kořením vhodíme do hrnce
- V okamžiku, když začne voda vařit stáhneme plamen a necháme dále vařit 5 - 15 minut. Čím déle vaříme, tím je čaj účinnější
Zázvor můžeme také nastrouhat. Případně můžeme do čaje dávat i jiné ingredience, včetně různých bylinek. Osvědčila se mi například kombinace s čajem Tulsi. Na zažívání se mi osvědčila kombinace s fenyklem. Možné je také udělat obyčejný odvar. Zázvor přelijeme horkou vodou a necháme 10 minut odstát. Čaj lze osladit po vychladnutí medem
Literatura:
- Frej, D.: Ájurvédské recepty pro zdraví, EB nakladatelství, Praha, 2004
- Frej, D.: Ajurvéda, Eminent, Praha, 2007
