Hořčičné semínko

 

Ajurvéda: pálivá, zahřívající, pálivý, VK-P+
 
Vědecký název: Brassica Nigra, hořčice černá
 
 
Popis:
 
              Existuje více druhů hořčice, ale pro terapeutické účinky ájurvéda doporučuje černou hořčici. Jedná se o koření zahřívající. Používá se semeno.
 
 
Zdravotní účinky:
  • doporučuje se k léčení kožních chorob
  • zlepšuje prokrvení trávícího traktu a zvýšení Agní
  • pomáhá i při dechových potížích
  • větší množství zapité teplou vodou vyvolává zvracení
  • používá se při napadení parazity
 
Kontraindikace:
 
              Hořčičná semínka zapitá horkou vodou mohou způsobit zvracení. Protože se jedná o zahřívající koření, měli by je lidé konstituce Pitta používat umírněně.
 
 
Využití v kuchyni:
  • Jedná se o základní koření používané v čonku
  • Jako zahřívající koření ho využíváme zejména v zimě a při konstituci a poruchách Váta a Kapha
  • Taktéž se přidává do čatní
  • Můžeme ho přidat do jakéhokoliv slaného jídla
 
Léčebné využití:
  • Při bolestech zubů pomáhá rozžvýkat několik semen a vyplivnout je nebo kloktat odvar ze semínek
  • Z hořčičné mouky se dělají placky, které se přikládají na utišení bolestí revmatických kloubů
  • Mletý prášek se může přidávat do koupele nohou na zmírnění únavy svalstva a zvýšení prokrvení
 
Výrobky, ve kterých je obsažen:
 
Literatura:
  1. Rajpoot, G.: Ájurvédská kuchyně, Ómcentrum, Praha bez vročení
  2. Rajpoot, G.: Základy ájurvédy, Dhanvantri, Praha, 2002
  3. Schwarz, A., Schweppe, R.: Léčení kořením, Dobra a Fontána, Olomouc, 2000